世界と日本のカフェにまつわる基礎知識や、豆知識、変わりだねカフェ、コーヒーについて、などご紹介します。
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カフェ
カフェは、本来コーヒーの意味で、転じて、コーヒーなどを飲ませる飲食店を意味します。ヨーロッパの都市に多く見られ、特にパリやウィーンのものが有名です。
新聞や雑誌を読み、時の話題に触れて談笑し、情報交換をする場所として親しまれています。
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コーヒー
本来コーヒーを飲む場所を意味するカフェ。
コーヒーの起源はアラブ諸国で、コーヒーの銘柄にもなっているモカは、アラビア半島の南西位置する、今のイエメンにある紅海に面した港町の名前で、その港からコーヒーがヨーロッパに向けて輸出されたことから名づけられました。
アラブ諸国にとっては、コーヒーは、一種の宗教的な雰囲気を持つ飲み物でした。
17世紀ごろ、ヨーロッパとアラブ諸国の交易が進むにつれて、コーヒーはトルコを経由してヨーロッパへともたらされました。
当時のコーヒーは大変に高級な飲み物で、宮廷などで王侯貴族がぜいたく品として愛飲されていましたが、庶民に手が届くものではありませんでした